ALGUNA AYUDITA HOGAREÑA

Ingredientes:

• 4 litros de leche entera (tambien se puede con 1 paquete grande de leche en polvo disuelta en 4 litros de agua)
• 2 kilos de azúcar
• 1 cucharadadita de bicarbonato
• 1 pizca de sal
• 2 astillas de canela

Elaboración de Arequipe casero :

• Se mezcla la leche con el azúcar, se le añade el bicarbonato la sal y la canela, revolver para que se mezclen y se integren bien los ingredientes.
• Mantener en el fuego revolviendo de vez en cuando hasta que se espese.
• Cuando empiece a tomar color amarillo se disminuye el fuego al mínimo y se continua revolviendo continuamente para impedir que se pegue.
• Cuando se observe el fondo de la olla hay que bajarlo y colocarlo en otro recipiente.

LECHE CONDENSADA

La leche condensada o leche condensada azucarada es leche de vaca a la que se le ha extraído aguay agregado azúcar, lo que resulta en un producto espeso y de sabor dulce que puede conservarse varios años.

SUPER VACA

ES EL NOMBRE QUE RECIBE NUESTROS PRODUCTOS,ELABORADOS EN EL COLEGIO C.D.R.
EN LA PARTE AGRO-INDUSTRIAL: TE INVITAMOS A VISITAR NUESTRA PAGINA ALLÍ ENCONTRARAS IMÁGENES DE PRACTICAS Y ADEMAS DE ESTO RECETAS MUY SENCILLAS Y ECONÓMICAS QUE PODRÁS HACER EN TU HOGAR....

SUPER VACA

¨ALIMENTO PARA SUPERHEROES¨

LECHE:ES UN LIQUIDO BLANCO AMARILLENTO QUE PROVIENE DE LA UBRE DE LOS ANIMALES MAMIFEROS,SU ALIMENTO NUTRICIONAL ES COMPLETO YA QUE NUESTRO CUERPO NECESITA VITAMINAS ,PROTEINAS,MINERALES,GRASAS Y ENZIMAS.

LA LECHE TIENE UN UNICO CARBOHIDRATO QUE ES LA LACTOSA QU E ESTA CONFORMADA POR LA GLUCOSA Y LA GALACTOSA. LA LACTOSA ES LO MAS IMPORTANTE EN LA INDRUSTRIA DE ALIMENTOS PORQUE ELLA PRODUCE BACTERIAS QUE A DETERMINADA TEMPERATURA ME PRODUCE EL ACIDO LACTICO, ATRAVEZ DE ELLO SE PRODUCE LA FERMENTACION Y GRACIAA A ESTO PUEDO ELABORAR EL KUMIS Y EL YOGUR.

HAY OTROS PRODUCTOS QQUE SE PUEDEN ELABORAR COMO SON: EL AREQUIPE , LECHE CONDENSADA, QUESO Y QUESILLO.

SUPER VACA

¨ALIMENTO PARA SUPERHEROES¨

LECHE:ES UN LIQUIDO BLANCO AMARILLENTO QUE PROVIENE DE LA UBRE DE LOS ANIMALES MAMIFEROS.

EN LA PARTE NUTRICIONAL ES EL ALIMENTO MAS COMPLETO QUE LE DA AL SER VIVO TODOS LOS NUTRIENTES QUE EL CUERPO NESECITA, COMO VITAMINAS, CARBOHIDRATOS, PROTEINAS GRASAS, MINERALES Y ENCIMAS.



EL UNICO CARBOHIDRATO QUE CONTIENE LA LECHE ES LA LACTOSA ESTA FORMADA POR LA GLUCOSA Y LA GALACTOSA GRACIAS A ESTA PERMITE EN LADUSTRIA DE A LIMENTOS PRODUCIR EL ACIDO LACTICO QUE ES ALGO MUY BUENO PORQUE SE PRODUCE LA FERMENTACION Y ASI HAY POCAS PERDIDAS:

LOS DERIVADOS DEE LA LECHE SON:

AREQUIPE

YOGURT

KUMIS

QUESO Y QUESILLO
yolydey moreno perez