Frutas (PIÑA)O CUALQIER FRUTA 1 l de agua mineral 1/2 kg de azúcar el zumo de 1 limón la piel del mismo limón 2 ramas de canela 1 cdta de las de café de ácido ascórbico.
Preparación:
Poner todo menos la fruta al fuego, dejar que hierva como 1/2 hora poner la fruta y contar 8 minutos desde que rompa a hervir de nuevo. Envasar en tarros cubriéndolo completamente del almíbar, cerrar bien la tapa y poner en una cacerola donde el tarro este completamente cubierto del agua a hervir, desde que rompa a hervir 30 min. dejar que enfríe dentro de la misma olla.
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